Ghiotti di bufale. La paura nutre la tavola.

Se ne è parlato molto negli ultimi tempi: dalla campagna elettorale Usa al referendum sulla Costituzione italiana, dalla “verità su” a “quello che i media non dicono”, una delle protagoniste dell’informazione odierna è la bufala. Letteralmente si tratta di una notizia completamente infondata e falsa, che, anche grazie ai social network, si maschera facilmente da…

Dallo zenzero alla curcuma: è etnico salutare-mania

  Ci illudiamo di essere più attenti e consapevoli, più informati e quindi più liberi nelle nostre  scelte. Ma forse è solo questione di moda, niente di più banale, niente di diverso di quanto avviene con la scelta dei vestiti. Oggi a tavola, per essere trendy, si deve inseguire il benessere. Per carità, che una…