La ricetta perfetta? Te lo dice un algoritmo

Ci sono ingredienti in cucina uniti da un legame speciale, indiscutibile, che affonda le radici nella tradizione gastronomica di ogni città, paese, famiglia. Pensiamo ad esempio al prosciutto con il melone (sembra che l’abbinamento sia nato addirittura nel Medioevo), al formaggio con il miele, al cioccolato con le pere, al cacio col pepe, alla salsiccia con i friarelli, alla mozzarella col…